I den tid, hvor den nordlige del af Slesvig var tysk (1864 – 1920), var det vanskeligt for de dansksindede at samles til større møder. Der blev derfor bygget forsamlingshuse, hvor man kunne mødes til foredrag og sang. Serveringen var kaffe og kager, som blev medbragt hjemmefra. Det voksede, så det til sidst blev almindeligt med 21 slags kager. Vi tre præster, der har erfaringer fra Sønderjylland, vil fortælle om traditionen og servere et mindre udsnit af kagerne.